วันพุธ, กันยายน 26, 2018
หน้าแรก เรื่องแปลกแนะนำร้านอร่อย

เรื่องแปลกแนะนำร้านอร่อย

ดื่มน้ำชา..ที่ร้าน คาราบาว

วันนี้ผมจะพาไปร่ำสุรา เฮ้ยยย!!! พาไปดื่มน้ำชา ร้าน ที่ไม่ธรรมดา ชื่อร้านคาราบาว อยู่ที่ย่านป.ณัฐพล ถ.ศรีภูวนารถ เมืองหาดใหญ่  สาเหตุที่ร้านนี้ถูกขนานนามว่า คาราบาว เพราะ คนชงน้ำชา หน้าเหมือนน้าแอ๊ดมาก นอกจากหน้าที่เหมือนแล้ว ลีลาในการชง สไตล์การแต่งตัว ใช่เลย..เหมือนจริงๆ พี่เขามีนามว่า พี่ตาเล็ก เปิดขายน้ำชามาสองปีแล้ว และเดือนที่แล้วเพิ่งออกช่อง7รายการสะเก็ดข่าวด้วย ..พี่ตาเล็กบอกว่าที่ทำสไตล์นี้ เพราะมีน้าแอ๊ดเป็นไอดอล บุคคลที่เป็นแรงบันดาลใจของพี่เขาตั้งแต่วัยรุ่น ไปสัมผัสบรรยากาศและลิ้มรสเครื่องดื่มกันได้ที่ร้านแห่งนี้ ย่าน ป.ณัฐพล เมืองหาดใหญ่ >> ไปดื่มน้ำชา กับบรรยากาศน่ารักๆ ร้าน คาราบาว...

ไปหาแม่เปิ้ล เจ้าเก่าแก่

วันนี้ผมบิดมอไซค์ ไปร้านแม่เปิ้ล ลูกชิ้นปิ้งเจ้าเก่า เจ้าแก่ของเมืองหาดใหญ่ ขายมานานกว่า20ปี ซึ่งปัจจุบัน ลูกสาวของแม่เปิ้ลได้รับช่วงต่อมาดูแลกิจการ พี่เอฟ ลูกสาวของแม่เปิ้ล แม่ค้าอารมณ์ดี เล่าให้ผมฟังว่าเมื่อก่อนแม่เป็นคนขาย ขายที่นี่มานานหลายสิบปีแล้ว และขายที่เดิมตลอด สมัยก่อนด้านหลังร้านยังเป็นโรงเจ ต่อมาโรงเจได้ปิดไป..แต่ร้านแม่เปิ้ลยังขายอยู่มาจนถึงปัจจุบัน ที่เปลี่ยนไปคือสิ่งแวดล้อมรอบข้าง แต่ความอร่อย ยังคงเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ราคาเริ่มต้นที่ไม้ล่ะ 5บาท ไปจนถึงไม้ล่ะ 13บาท มีให้เลือกมากมาย ลูกชิ้น ใส่กรอก นู้น นี่ นั้น พูดๆง่ายคือเยอะอ่ะ ฮ่าๆๆ น้ำจิ้มที่นี่ มีให้เลือกเป็นระดับ มีทั้ง เผ็ดน้อย...

โจ๊กคุณยาย อร่อยเสียงสูง

มีสายรายงานมาว่า มีร้านโจ๊กเก่าแก่อยู่ร้านนึง อยู่หน้าK&K สาขาท่าเคียน แถมยังอร่อยและถูกอีกด้วย ถ้าพูดถึงโจ๊กหลายคนคงนิยามให้มันเป็นอาหารเช้า แต่ผมไม่ค่อยจะตื่นเช้าเท่าไหร่ คงตื่นไปกินไม่ทันแน่ๆ แต่นั้นไม่ใช่ปัญหา เพราะร้านนี้เปิดช่วงเย็น ผมดูนาฬิกา 17.30 น.  บิดกุญแจพร้อมมุ่งหน้าไปหาคุณยาย คุณยายบอกผมว่า ทำโจ๊กให้คนกินมานานกว่า 30ปี เมื่อก่อนขายที่หาดใหญ่ใน และต่อมาก็ย้ายมาขายหน้าK&K สูตรโจ๊กคุณยายเป็นคนคิดเอง แต่ปัจจุบันลูกสาวเป็นคนขาย วันนี้โชคดีคุณยายมาด้วยเลยได้เจอตัวจริงๆ โจ๊กหมูคุณยาย ราคาเริ่มต้น 15บาท หรือใครไม่อิ่มจะสั่งพิเศษก็ได้ มี20 และ30 ส่วนรสชาติผมขอยกนิ้วให้เลย อร่อยมาก #เสียงสูง ฮ่าๆๆ นี่ผมไม่ได้ยอ...

บะหมี่เบตง ที่เมืองหาดใหญ่ “ต้าซื่อสี่ ราเมง” เปิดบริการ24ชั่วโมง

  เรื่องแปลก..แนะนำร้านอร่อย วันนี้ผมจะพาทุกท่านไปรู้จัก.."ต้าซื่อสี่ราเมง" บะหมี่เจ้าเดียวในเมืองหาดใหญ่ ที่เปิดบริการ24ชั่วโมง ..ร้านนี้เป็นบะหมี่เบตง ที่สูตรต่างๆ เป็นต้นตำหรับจากเบตงเลย เส้นบะหมี่ทางร้านทำเองสดๆวันต่อวัน คัดวัตถุดิบชั้นเลิศ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่สารบอแรกซ์ สีเหลืองนวลจากไข่ไก่แท้ๆ ...มีเมนูต่างๆให้เลือกทานกันอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็น บะหมี่แห้ง , น้ำข้น , น้ำใส, ข้าวต้มทรงเครื่อง ,เห็ดเข็มทองน้ำแดง และเมนูอื่นๆอีกมากมาย  ..แต่ถ้าเด็ดที่สุด ลูกค้าสั่งมากที่สุด ก็คือ บะหมี่แห้ง (ซึ่งผมก็ไปลองมาแล้ว บอกได้เลยว่า โดนใจจริงๆ พูดได้เลยว่า "อร่อย และ คุ้มค่า") ..ราคาเริ่มต้นเพียง 45 บาทเท่านั้น...

กล้วยทอด เจ๊นา เพทาย

วันนี้ขอนำเสนอ เจ๊นา!  ร้านนี้ขาย กล้วยทอด จำปาดะทอด ขายมาแล้วสิบห้าปีกว่าๆ  บริเวณเพทาย ย่านราษฎร์อุทิศ (ก่อนถึงแยกสะพานดำ) เป็นอีกหนึ่งร้านที่ข้าพเจ้าขอคอนเฟิร์มเลยว่าเด็ดมากๆ ทั้งกล้วยทอด และ จำปาดะ เจ๊นาเปิดเผยว่า ต้องใช้กลัวยเป็นสิบๆโล ในการขายแต่ล่ะวัน ราคาสตาร์ทที่ 20 บาทขึ้นไป ที่ไม่ควรพลาดของร้านนี้คือ จำปาดะทอด จำปาดะสดๆจากต้น แกะจากพวง นำมาชุบกับแป้ง และพาลงไปทอดในกระทะร้อนๆ ผลที่ได้คือ กรอบนอกนุ่มใน หอม มัน กรุบกริบ และกล้วยทอด ก็อร่อยจริงๆ กล้วยตัดเป็นแผ่นชุบแป้งทอด...

จกเหนียว ในจอกยาง..ร้านบ้านคุณปู่

ร้านบ้านคุณปู่ เป็นร้านอาหารอีสานผสมอาหารไทยด้วย แต่หลักๆจะเป็นอาหารอีสาน พวก ส้มตำ ต้มแซ๊บ ลาบ น้ำตก ไก่ย่าง คอหมูย่าง ยำ อะไรประมาณนี้ มีให้เลือกมากมายหลายเมนู ...สำหรับผม เมนูที่ต้องสั่งเป็นประจำ คือ ต้มยำน้ำข้น และ ยำวุ่นเส้น ..ผมว่าถึงเครื่องดี แซ๊บบบบ และมีเมนู ที่ไม่ค่อยได้เห็นตามร้านอีสานทั่วไป ..เช่น ลาบหมูวุ่นเส้น , ส้มตำปลาแซลมอล และอีกมากมายหลายเมนู ที่เห็นชื่อแล้วค่อนข้างจะสะดุดตาเลยทีเดียว มาถึงจอกยางกันบ้าง ...สำหรับผมเวลามาทาน แล้วได้จกข้าวเหนียวในจอกยาง มันได้อารมณ์เหมือนเรากำลังแคว๊กขี้ยางพรก...

ก๋วยจั๊บออไชโย..กลางวันขายธูปเทียน ตกเย็นลวกก๋วยจั๊บ

  ก๋วยจั๊บออไชโย ในร้านขาย สังฆภัณฑ์ ..แต่หน้าร้าน ขายก๋วยจั๊บ !!! ก๋วยจั๊บที่นี่เป็น ก๋วยจั๊บไก่ มีทั้งขาไก่ ตีนไก่ เนื้อไก่..  น้ำซุปก็ต้องยกนิ้วให้เลยว่าสุดยอด มีทั้งเส้นก๋วยจั๊บ หมี่เหลือง และเส้นหมี่ขาว ส่วนเรื่องราคา ธรรมดาก็ 40 บาท ส่วนพิเศษก็ 45 บาท , น้ำเก็กฮวย กระเจี๊ยบ แก้วล่ะ 7 บาท ร้านอยู่ที่ ถนนแสงจันทร์ ก่อนถึง 4 แยกโรงแรมวังน้อย ::เปิด 17.00 น.-22.30...

ไก่ทอดบังเสรี ยามราตรี ที่พลาซ่า

ผมหยิบมือถือขึ้นมาดูเวลา ขณะนี้ห้าทุ่มครึ่ง..ได้ยินเสียงท้องร้อง เลยออกไปมองหาของอร่อย เสียงในหัวดัง คำนึงถึงไก่ทอดที่เคยกินตอนเด็กๆ นั้นคือ ร้านหมัดบิลเฮด ตลาดสดพลาซ่า หรือวัยรุ่นเรียกกันว่า ร้านบังเสรี บังเสรีทอดไก่ขายมาแล้ว 30ปี ตั้งแต่ พ.ศ.2529 ร้านนี้มีทั้งข้าวเหนียว และ ข้าวหมกให้เลือก และอีกอย่างที่โดนใจ ก็คือ ห่อด้วยใบตอง น้ำจิ้มก็อีกหนึ่งรสเด็ดที่บังผลิดเอง เริ่มขายตั้งแต่ช่วงห้าโมงเย็น ไปจนถึงเที่ยงคืนกว่าๆ ไปลิ้มรสกันได้ > กับไก่ทอดบังเสรี > เจ้าเก่า 30ปี > ห่อด้วยใบตอง >...

บำรุงหัวใจ ที่ร้านจับเลี้ยง เจ้าเก่า

ก่อนอื่นขอบอกตรงนี้เลยว่า ผมอกหักครับ ซมซามทรมาร หัวใจหมดเรี่ยว หมดแรง เลือดลมไม่สูบฉีด เหมือนคนไร้วิญญาณ .... ก็เลยต้องหาของบำรุงหัวใจกันซะหน่อย ผมจึงนึกถึง "น้ำจับเลี้ยง" น้ำสมุนไพร ที่มีสรรพคุณป้องกันและบรรเทาอาการร้อนใน และบำรุงหัวใจ นอกนั้นยังช่วยปรับสมดุจในร่างกายอีกด้วย ร้านนี้อยู่ตรง สี่แยกโรงแรมวีเอล เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายมากว่า 30ปี ขายน้ำจับเลี้ยงอย่างเดียวเท่านั้น ขายตั้งแต่ยุคที่เมืองหาดใหญ่ มีโรงหนังอยู่มากมาย ซึ่งบรรยากาศบอกเลยว่าคลาสสิคมาก ริมถนน ยกซดดื่มจับเลี้ยงกันหน้าร้าน แบบชิลๆ มีโอกาสวว่างๆ ไปลองกันได้ครับ รับรองสดชื่นแน่นอน มายืนซดจับเลี้ยง ริมถนน กับบรรยากาศแบบคลาสสิค กับร้านเก่าแก่...

ปาท่องโก๋เตาถ่าน..โกเต็ง

ปาท่องโก๋เตาถ่าน..โกเต็ง ถือเป็นอีกหนึ่งร้านเก่าแก่คู่เมืองหาดใหญ่ เพราะขายมานานกว่าครึ่งศตวรรษ หรือ50ปี ...เรียกว่า ร้านนี้ผ่านกาลเวลา มาหลายยุค แต่สิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง คือ การใช้เตาถ่าน โกเต๊งจะบอกลูกหลาน ว่า ใช้เตาถ่านจะหอม และรสชาติดีกว่าใช้เตาแก๊ซ ซึ่งปัจจุบันคือยุคของลูกที่มาสืบทอดกิจการต่อจากป๊า หรือ โกเต๊ง   ...คาดว่าเป็นร้านเดียวในเมืองหาดใหญ่ ที่ยังคงใช้เตาถ่านอยู่ ..ลูกค้าที่มาเยือนร้านแห่งนี้ มีทั้งชาวหาดใหญ่เอง และนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมากมาย โดยเฉพาะชาวมาเลย์   ..พิกัดร้านแห่งนี้อยู่ที่ ถนนสายฉือฉ่าง อยู่ปากซอยวัดถาวร..ใกล้ๆกับร้านน้ำสมุนไพรเจ๊เอียด ขายตอนเช้าตังแต่ 6.00น.-10.00น. ชาวหาดใหญ่ นักท่องเที่ยว คอปาท่องโก๋ มาเยือนเมืองหาดใหญ่...แนะนำว่า ไม่ควรพลาด เพราะท่านจะได้ทั้งความอร่อยของปาท่องโก๋ร้อนๆที่ทอดจากเตาถ่าน และอารมณ์ความรู้สึก...
- Advertisement -