วันจันทร์, พฤษภาคม 20, 2019
หน้าแรก เรื่องแปลกแนะนำร้านอร่อย

เรื่องแปลกแนะนำร้านอร่อย

5 ร้านบุฟเฟ่ต์ กระทะร้อน..แถวหน้าเมืองหาดใหญ่

คำว่า บุฟเฟต์ หรือ กระทะร้อน ส่วนใหญ่มักจะ วนเวียนอยู่ในหัว เมื่อร่างกายรู้สึกหิว กระหาย ตะกะ โลภ อยาก..แต่เมื่อรับประทานอิ่มแล้ว ความรู้สึกนั้นก็หายไป..ความอิ่มเข้ามาแทนที่ และความหิวก็สลายไป บุฟเฟ่ต์ ราคาทุกคนเท่าเทียมกัน แต่ล่ะร้านในเมืองหาดใหญ่ก็ตั้งราคาแตกต่างกัน ตามสไตล์รูปแบบของร้านตนเอง ถึงแม้ทุกอย่างจะเท่าเทียมกัน แต่ความตระกะ ความหิว คงไม่เท่ากันแน่นอน บางคนกินเยอะ นั่งเป็นชั่วโมง บางคนกินพออิ่ม บางคนกินพอให้รู้สึกหายอยาก(เพราะกลัวอ้วน) แต่ละร้านก็มักจะปะปน ด้วยผู้บริโภทหลากหลายอารมณ์ วันนี้ขอนำเสนอ 5 ร้านกระทะร้อน..ชนะความหิว แถวหน้าของวงการกระทะร้อน เมืองหาดใหญ่ 1.เรือนเพชรกระทะร้อน ร้านค่อนข้างใหญ่ ที่จอดรถสะดวก...

บัวลอยคุณอ้น..เข้ม ข้น น่ารักเมืองหาดใหญ่

ร้าน บัวลอยไข่หวาน..คุณอ้น ร.ศ.219 (ถ.ธรรมนูญวิถี) ทริปนี้สำหรับคนที่ชอบขนมไทย ชอบขนมหวาน ไม่กลัวอ้วน หรือสายเขียว ที่อยากของหวาน !!! อีกหนึ่งร้านบัวลอย เจ้าอร่อย คนเยอะ ชื่อดัง ขายมานาน สูตรแท้ๆจากเพชรบุรี บรรยากาศคือ ทำสดใหม่ วันต่อวัน ทำสดๆ ถุงต่อถุง ทำสดๆ ต่อหน้าผู้บริโภท ร้านเปิด 17.00-22.00 ร้านบัวลอยแห่งนี้..เจ้าเพื่อนยาก เฮ้ย!! หาไม่ยาก อยู่ถนนธรรมนูญวิถี..พูดง่ายๆคือ อยู่สายเดียวกับโรงเรียนแสงทอง หาเอาเอง บอกแล้วหาไม่ยาก เจอแน่นอน เมนูมีเยอะมากมาย ถ้าปริ๊นเป็น...

พี่พล ตามสั่ง..เจ้าเก่า หลัง ญ.ว. เมืองหาดใหญ่

 "พี่พล" เจ้าของร้านอาหารตามสั่ง ที่วัยรุ่นหาดใหญ่ทั้งชายและหญิงต่างรู้จัก เป็นเวลากว่า 8ปี ที่ชายคนนี้ ตื่นขึ้นมาทำอาหารตามสั่ง  ด้วยหน้าตาและวาจา ที่อารมณ์ดี ลูกค้าต่างก็เป็นFC พี่พลกันมากมาย ด้วยเมนูที่หลากหลาย ราคาไม่แพง จึงทำให่ร้านพี่พลไปอยู่ในความทรงจำของใครหลายคน บรรยากาศร้านพี่พล เรียกว่า สบายๆ ชิลล์ๆ น้ำแข็งตักเอง บริการตนเอง รอไม่นาน เพราะพี่พลมีประสบการณ์มากมายในการทำอาหาร ที่ร่ำเรียนฝึกวิชาด้วยตนเองตั้งแต่เด็กๆ ที่บ้านเกิด อ.ระโนด พร้อมเก็บเกี่ยวประสบการณ์ทั้งภัตตาคารโรงแรม จนมาเปิดร้านเป็นของตัวเองที่เมืองหาดใหญ่ ตามสั่งร้านพี่พล ราคาเริ่มต้นที่ 35 บาท ที่วัยรุ่นหลายคนติดใจคือ สามารถเพิ่มกับได้...

บะหมี่เบตง ที่เมืองหาดใหญ่ “ต้าซื่อสี่ ราเมง” เปิดบริการ24ชั่วโมง

  เรื่องแปลก..แนะนำร้านอร่อย วันนี้ผมจะพาทุกท่านไปรู้จัก.."ต้าซื่อสี่ราเมง" บะหมี่เจ้าเดียวในเมืองหาดใหญ่ ที่เปิดบริการ24ชั่วโมง ..ร้านนี้เป็นบะหมี่เบตง ที่สูตรต่างๆ เป็นต้นตำหรับจากเบตงเลย เส้นบะหมี่ทางร้านทำเองสดๆวันต่อวัน คัดวัตถุดิบชั้นเลิศ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่สารบอแรกซ์ สีเหลืองนวลจากไข่ไก่แท้ๆ ...มีเมนูต่างๆให้เลือกทานกันอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็น บะหมี่แห้ง , น้ำข้น , น้ำใส, ข้าวต้มทรงเครื่อง ,เห็ดเข็มทองน้ำแดง และเมนูอื่นๆอีกมากมาย  ..แต่ถ้าเด็ดที่สุด ลูกค้าสั่งมากที่สุด ก็คือ บะหมี่แห้ง (ซึ่งผมก็ไปลองมาแล้ว บอกได้เลยว่า โดนใจจริงๆ พูดได้เลยว่า "อร่อย และ คุ้มค่า") ..ราคาเริ่มต้นเพียง 45 บาทเท่านั้น...

เจ๊เล็ก..ร้านในตำนานระดับประเทศ

ข้าวแกงเจ้าแรกของหาดใหญ่ ย้อนไปกว่า 50 ปี เจ๊เล็ก หรือ แม่เล็ก ได้ถือกำเนิดร้านข้าวแกงขึ้น ณ ดินแดนที่เรียกกันในสมัยนั้นว่า "โคกเสม็ดชุน" และนับว่าเป็นร้านอาหารร้านแรกในยุคนั้น  ด้วยรสชาติความอร่อย ทำด้วยความรัก กาลเวลาผ่านไป จากร้านเล็กๆ ก็กลายมาเป็นห้องอาหารเจ๊เล็ก ใจกลางเมืองหาดใหญ่ ที่นักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศให้การตอบรับเป็นอย่างดี  ด้วยความพิถีพิถันและรักในสิ่งที่ทำ เจ๊เล็กคว้ามาหมดทุกรางวัล ทั้ง หมึกแดง เชลล์ชวนชิม รวมถึงยังออกอีกหลายรายการทางทีวี คงปฎิเสธไม่ได้ล่ะครับ ว่าร้านอาหาร เจ๊เล็ก คือ ร้านดังระดับประเทศไทย ที่ใครๆก็ต้องมาลอง เมนูเด็ดห้ามพลาด มีดังนี้ ผัดไทไร้เส้น คลุกเคล้าด้วยวัตดุดิบคุณภาพ...

ตำนานมันเดือย สับปะรด หน้าสถานีรถไฟ

“มันเดือนแก้วนึงครับ” ประโยคนี้ คงลอย อยู่ในอากาศวันนึง นับครั้งไม่ถ้วน หน้าสถานีรถไฟชุมทางหาดใหญ่ ร้านมันเดือยเจ้าเก่าแก่ อมตะ ที่อยู่เคียงคู่หาดใหญ่มาแสนนาน ขายตั้งแต่โรบินสัน ยังมีชื่อเก่าว่า หาดใหญ่ซิดตี้ /ขายตั้งแต่พี่บี้ ยังไม่ประกวดเดอะสตาร์ /ขายตั้งแต่ทาทา ยังไม่ออกอัลบั้ม /ขายตั้งแต่มวยปล้ำ ยังไม่ถือกำเนิด /ขายตั้งแต่ณเดช ยังไม่แจ้งเกิดในวงการ ส่วนสำคัญ มัน (มันสำปะหลัง) หรือชาวใต้เรียกง่ายๆว่า มันหลา เป็นพืชสำคัญอันดับ5ของโลก พบครั้งแรกทางแถบลุ่มเขตร้อน ประเทศโคลัมเบีย มีหลักฐานยืนยันว่าปลูกมานานกว่า 2000-3000ปีเป็นเวลากว่า 50ปี ที่รสชาติหวานมันกลมกล่อม ยังคงเดินทาง...

บะหมี่ยามราตรี..ที่ต้าซื่อสี่ ราเมง

ไอ้คำว่า หิว คงเกิดขึ้นได้ทุกขณะเวลา ไม่เว้นกลางวัน กลางคืน มืด หรือ สว่าง ..มันไม่สนเวลากี่โมงกี่ยาม ไม่สนใจน้ำหนักกี่กิโลกรัม และอีกหลายสาเหตุที่ก่อเกิดความหิว โดยเฉพาะช่วงกลางคืน ที่ไม่น่าหิว แต่ก็หิวจนได้ หลายคนนอนดึก นอนไม่หลับ หิว!!! หลายคนเที่ยวดึก เพิ่งออกจากผับ หิว!!! หลายคนเหนื่อย จากเลิกงานกะดึก หิว!!! ทำไงดีในเมื่อร้านส่วนใหญ่เปิดกลางวัน วันนี้เลยพาไปหาของอร่อย สยบความหิว ในยามราตรี  ทริปนี้เป็นบะหมี่เบงตง แต่อยู่ที่เมืองหาดใหญ่     มาทางถนนเพชรเกษม เจอสามแยกสามชัยเลี้ยวเข้าไปเลย ขับไปนิดหน่อยก็จะเจอ...

ลุงโชค…ซุปตาร์แห่งวงการก๋วยเตี๋ยวเรือ

ซุปตาร์แห่งวงการ ถ้าพูดถึงเรื่องเส้น เมืองหาดใหญ่มีให้เลือกทานหลายร้าน แต่ถ้าเพิ่มคำว่า เรือ เข้าไป คงหนีไม่พ้นเจ้านี้ ลุงโชค เจ้าเก่าแก่ ที่ประชาชนต่างยกให้เป็น ซุปตาร์แห่งวงการก๋วยเตี๋ยวเรือ ด้วยอะไรหลายอย่างที่ผู้คนต่างหลงไหล ง่าย ๆ ร้านเล็ก ๆ ที่แฝงตัวบนถนนสายราษฎร์อุทิศ ถูกตกแต่งอย่างง่าย ๆ ก๋วยเตี๋ยวเรือถูกรังสรรค์ด้วยสูตรของลุงโชค ไม่เหมือนใคร กินเวลายาวนานหลายสิบปี  ทำให้ความรู้สึกดี ๆ ก่อตัวขึ้นมายาวนาน ราคาเริ่มต้นที่ 40 บาท เรือออก 10 โมง ปิดทุกวันพระ เพราะลุงโชคธรรมะธรรมโม รสเลิศ ก๋วยเตี๋ยวถูกจัดใส่ชามอย่างประณีต เป็นชามตราไก่คลาสสิค...

บาร์บีคิว..ครูอารี รสชาติดี ทีเดียวเชียว

ครูอารี บาร์บีคิว ซอสสูตรพระราชวังอังกฤษ เนื้อสัตว์ เสียบไม้ ผสม ผัก ผลไม้ ย่างให้สุก คลุกซอสรสเด็ด เขาเรียกว่า บาร์บีคิว..เป็นอาหารพื้นเมือง ของเมืองฟลอลิด้า หลังสงครามโลกครั้งที่2 จบลง บาร์บีคิวก็แผร่หลายมากขึ้น ในหลายในประเทศ เมืองหาดใหญ่ก็เช่นกัน ถ้าพูดถึงบาร์บีคิว เสียบไม้ ผมขอยกให้ "ร้านครูอารี " เยื้องโรงแรมหรรษา เจบี คุณลุงอารี ชาวอังกฤษ แต่ดันมาตกหลุมรักสาวหาดใหญ่ จึงทำให้หัวใจดิ้นไม่หลุด เลยตัดสินใจ ลงหลักปักฐาน ณ เมืองหาดใหญ่...

วานีต้า – ณเดชแห่งวงการไก่ทอด

ณเดชแห่งวงการ เรียกว่าเป็นซุปตาร์แห่งวงการก็ว่าได้ 'ไก่ทอดวาณีต้า' ด้วยสูตรพิเศษเฉพาะ ทอดร้อน ๆ บวกความชำนาญ ความกรอบอร่อยจึงลงตัวอย่างพอเหมาะพอเจาะ ส่งผลให้มีมีบรรดาแฟนคลับรอคิวอย่างหนาแน่น แน่น เป็นประจำทุกเย็น ทั้งรถยนตร์และมอไซค์ ต่างมุ่งหน้าไปหาไก่ทอด วาณีต้า โดยเฉพาะสาขาฉือฉาง เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน ร้านก็ไม่ว่างอีกต่อไป เพราะมีคนมาต่อคิว เรียกว่า..หนาแน่นทั้งเนื้อไก่ และลูกค้าที่รอคิว ทอด(แทบ)ไม่ทัน ก๊ะผู้น่ารัก..สตรีทั้งสองคนช่วยกันขายอย่างไม่ขาดสาย เรียกว่า ทอบแทบไม่ทัน ด้วยความที่มันอร่อย ต่างคนต่างสอยไก่คนล่ะสอง-สามชิ้น จึงทำให้ไก่ทอดที่นี้เนื้อหอมเป็นพิเศษ ทอดเสร็จไม่เกิน 15นาที ก็มีคนจับจองเป็นเจ้าของหมดแล้ว เป็นปรากฎการณ์ไก่ทอดที่มีเจ้าเดียวเท่านั้น ที่นี่เมืองหาดใหญ่ ไก่ทอดวานีต้า...ถนนศุภสารรังสรรค์  
- Advertisement -