วันพุธ, กันยายน 26, 2018
หน้าแรก เรื่องแปลกแนะนำร้านอร่อย

เรื่องแปลกแนะนำร้านอร่อย

ดื่มน้ำชา..ที่ร้าน คาราบาว

วันนี้ผมจะพาไปร่ำสุรา เฮ้ยยย!!! พาไปดื่มน้ำชา ร้าน ที่ไม่ธรรมดา ชื่อร้านคาราบาว อยู่ที่ย่านป.ณัฐพล ถ.ศรีภูวนารถ เมืองหาดใหญ่  สาเหตุที่ร้านนี้ถูกขนานนามว่า คาราบาว เพราะ คนชงน้ำชา หน้าเหมือนน้าแอ๊ดมาก นอกจากหน้าที่เหมือนแล้ว ลีลาในการชง สไตล์การแต่งตัว ใช่เลย..เหมือนจริงๆ พี่เขามีนามว่า พี่ตาเล็ก เปิดขายน้ำชามาสองปีแล้ว และเดือนที่แล้วเพิ่งออกช่อง7รายการสะเก็ดข่าวด้วย ..พี่ตาเล็กบอกว่าที่ทำสไตล์นี้ เพราะมีน้าแอ๊ดเป็นไอดอล บุคคลที่เป็นแรงบันดาลใจของพี่เขาตั้งแต่วัยรุ่น ไปสัมผัสบรรยากาศและลิ้มรสเครื่องดื่มกันได้ที่ร้านแห่งนี้ ย่าน ป.ณัฐพล เมืองหาดใหญ่ >> ไปดื่มน้ำชา กับบรรยากาศน่ารักๆ ร้าน คาราบาว...

กล้วยทอด เจ๊นา เพทาย

วันนี้ขอนำเสนอ เจ๊นา!  ร้านนี้ขาย กล้วยทอด จำปาดะทอด ขายมาแล้วสิบห้าปีกว่าๆ  บริเวณเพทาย ย่านราษฎร์อุทิศ (ก่อนถึงแยกสะพานดำ) เป็นอีกหนึ่งร้านที่ข้าพเจ้าขอคอนเฟิร์มเลยว่าเด็ดมากๆ ทั้งกล้วยทอด และ จำปาดะ เจ๊นาเปิดเผยว่า ต้องใช้กลัวยเป็นสิบๆโล ในการขายแต่ล่ะวัน ราคาสตาร์ทที่ 20 บาทขึ้นไป ที่ไม่ควรพลาดของร้านนี้คือ จำปาดะทอด จำปาดะสดๆจากต้น แกะจากพวง นำมาชุบกับแป้ง และพาลงไปทอดในกระทะร้อนๆ ผลที่ได้คือ กรอบนอกนุ่มใน หอม มัน กรุบกริบ และกล้วยทอด ก็อร่อยจริงๆ กล้วยตัดเป็นแผ่นชุบแป้งทอด...

เข้าซอยเจ็ด เพิ่มพลังหัวเช้า

ผมดูนาฬิกา เวลา8.00 น. สำหรับผมถือว่ายังเช้าอยู่ ฮ่าๆ แน่นอนว่ามื้อเช้ามื้อสำคัญ ที่ต้องเติมพลังเพื่อสุขภาพ วันนี้เลยมุ่งหน้าเข้าซอย7 ราษฎร์อุทิศ ถ้าพูดถึงซอย7หลายคนคงนึกถึงยามราตรี แต่ช่วงเช้าซอยนี้ก็มีของอร่อยซ้อนอยู่ ร้านนี้เปิดมากว่า20ปีแล้ว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเจ้าเก่าแก่ ในร้านบริการ อาหารเช้า (ไข่าดาว+หนมปัง+ใส้กรอก+เบคอน) , โจ๊ก , น้ำชา กาแฟ , หนมปังหน้าหมู ฯ เปิดบริการ 6.00 - 12.00 น. พิกัด กลางซอยเจ็ดราษฎร์อุทิส อย่ามาผิดเวลานะครับ...ถ้ามาดึกๆ อาจจะได้กินอย่างอื่นแทน ที่ซอย7...

ไก่ทอดบังเสรี ยามราตรี ที่พลาซ่า

ผมหยิบมือถือขึ้นมาดูเวลา ขณะนี้ห้าทุ่มครึ่ง..ได้ยินเสียงท้องร้อง เลยออกไปมองหาของอร่อย เสียงในหัวดัง คำนึงถึงไก่ทอดที่เคยกินตอนเด็กๆ นั้นคือ ร้านหมัดบิลเฮด ตลาดสดพลาซ่า หรือวัยรุ่นเรียกกันว่า ร้านบังเสรี บังเสรีทอดไก่ขายมาแล้ว 30ปี ตั้งแต่ พ.ศ.2529 ร้านนี้มีทั้งข้าวเหนียว และ ข้าวหมกให้เลือก และอีกอย่างที่โดนใจ ก็คือ ห่อด้วยใบตอง น้ำจิ้มก็อีกหนึ่งรสเด็ดที่บังผลิดเอง เริ่มขายตั้งแต่ช่วงห้าโมงเย็น ไปจนถึงเที่ยงคืนกว่าๆ ไปลิ้มรสกันได้ > กับไก่ทอดบังเสรี > เจ้าเก่า 30ปี > ห่อด้วยใบตอง >...

โจ๊กคุณยาย อร่อยเสียงสูง

มีสายรายงานมาว่า มีร้านโจ๊กเก่าแก่อยู่ร้านนึง อยู่หน้าK&K สาขาท่าเคียน แถมยังอร่อยและถูกอีกด้วย ถ้าพูดถึงโจ๊กหลายคนคงนิยามให้มันเป็นอาหารเช้า แต่ผมไม่ค่อยจะตื่นเช้าเท่าไหร่ คงตื่นไปกินไม่ทันแน่ๆ แต่นั้นไม่ใช่ปัญหา เพราะร้านนี้เปิดช่วงเย็น ผมดูนาฬิกา 17.30 น.  บิดกุญแจพร้อมมุ่งหน้าไปหาคุณยาย คุณยายบอกผมว่า ทำโจ๊กให้คนกินมานานกว่า 30ปี เมื่อก่อนขายที่หาดใหญ่ใน และต่อมาก็ย้ายมาขายหน้าK&K สูตรโจ๊กคุณยายเป็นคนคิดเอง แต่ปัจจุบันลูกสาวเป็นคนขาย วันนี้โชคดีคุณยายมาด้วยเลยได้เจอตัวจริงๆ โจ๊กหมูคุณยาย ราคาเริ่มต้น 15บาท หรือใครไม่อิ่มจะสั่งพิเศษก็ได้ มี20 และ30 ส่วนรสชาติผมขอยกนิ้วให้เลย อร่อยมาก #เสียงสูง ฮ่าๆๆ นี่ผมไม่ได้ยอ...

บำรุงหัวใจ ที่ร้านจับเลี้ยง เจ้าเก่า

ก่อนอื่นขอบอกตรงนี้เลยว่า ผมอกหักครับ ซมซามทรมาร หัวใจหมดเรี่ยว หมดแรง เลือดลมไม่สูบฉีด เหมือนคนไร้วิญญาณ .... ก็เลยต้องหาของบำรุงหัวใจกันซะหน่อย ผมจึงนึกถึง "น้ำจับเลี้ยง" น้ำสมุนไพร ที่มีสรรพคุณป้องกันและบรรเทาอาการร้อนใน และบำรุงหัวใจ นอกนั้นยังช่วยปรับสมดุจในร่างกายอีกด้วย ร้านนี้อยู่ตรง สี่แยกโรงแรมวีเอล เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายมากว่า 30ปี ขายน้ำจับเลี้ยงอย่างเดียวเท่านั้น ขายตั้งแต่ยุคที่เมืองหาดใหญ่ มีโรงหนังอยู่มากมาย ซึ่งบรรยากาศบอกเลยว่าคลาสสิคมาก ริมถนน ยกซดดื่มจับเลี้ยงกันหน้าร้าน แบบชิลๆ มีโอกาสวว่างๆ ไปลองกันได้ครับ รับรองสดชื่นแน่นอน มายืนซดจับเลี้ยง ริมถนน กับบรรยากาศแบบคลาสสิค กับร้านเก่าแก่...

ไปหาแม่เปิ้ล เจ้าเก่าแก่

วันนี้ผมบิดมอไซค์ ไปร้านแม่เปิ้ล ลูกชิ้นปิ้งเจ้าเก่า เจ้าแก่ของเมืองหาดใหญ่ ขายมานานกว่า20ปี ซึ่งปัจจุบัน ลูกสาวของแม่เปิ้ลได้รับช่วงต่อมาดูแลกิจการ พี่เอฟ ลูกสาวของแม่เปิ้ล แม่ค้าอารมณ์ดี เล่าให้ผมฟังว่าเมื่อก่อนแม่เป็นคนขาย ขายที่นี่มานานหลายสิบปีแล้ว และขายที่เดิมตลอด สมัยก่อนด้านหลังร้านยังเป็นโรงเจ ต่อมาโรงเจได้ปิดไป..แต่ร้านแม่เปิ้ลยังขายอยู่มาจนถึงปัจจุบัน ที่เปลี่ยนไปคือสิ่งแวดล้อมรอบข้าง แต่ความอร่อย ยังคงเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ราคาเริ่มต้นที่ไม้ล่ะ 5บาท ไปจนถึงไม้ล่ะ 13บาท มีให้เลือกมากมาย ลูกชิ้น ใส่กรอก นู้น นี่ นั้น พูดๆง่ายคือเยอะอ่ะ ฮ่าๆๆ น้ำจิ้มที่นี่ มีให้เลือกเป็นระดับ มีทั้ง เผ็ดน้อย...

ป้าฉลวย คนสวย หน้าวัดโคก

เสียงท้องร้อง เป็นสัญญาณส่งจากท้อง บอกว่าหิว ..ร่างกายจึงขยับตัว ไปหาของอร่อยมายัดลงท้อง วันนี้พาไปหาป้าฉลวย คนสวยหน้าวัดโคกสมานคุณ ป้าฉลวย ไม่ใช่คนท่าฉลอง แต่เป็นคนหาดใหญ่ บ้านอยู่ข้างวัดโคกสมานคุณ (พระอารามหลวง) ป้าฉลวยยึดอาชีพขายข้าวเหนียว ไก่ทอดมานานกว่าสิบปี ป้าเปิดเผยว่า วันนึงใช้ข้าวเหนียว 30-40 โล ป้าเน้นขายถูก คุ้มค่า เด็กบางคนไม่มีตังค์ ป้าให้กินฟรี ป้าฉลวย คุณป้าอารมร์ดี และใจดี รอยยิ้มของป้าจึงเป็นอีกหนึ่งจุดเด่น ในการดึกดูดลูกค้า ให้มาซื้อเหนียวไก่ นอกจากราคาที่ถูกแล้ว ไก่ป้าทอดร้อนๆทุกชิ้น เพราะคนซื้อทุกขณะเวลา ไก่ทอดป้าฉลวยเริ่มทอดไก่ตังแต่บ่ายสามโมงครึ่ง ขายไปจนถึงค่ำๆ พิกัดหน้าวัดโคกสมานคุณ (พระอารามหลวง) ข้างเซเว่น ไก่มีสองราคา สิบห้า และก็...

ข้าวหมกไก่ ห่อหนังสือพิมพ์ ตลาดพลาซ่า

ผมดูนาฬิกา ที่ข้อมือซ้าย ตีสามสิบห้านาที..ถ้าพูดถึงข้าวหมกไก่ป่านี้ หลายคนอาจบอก จะบ้าหรอ!!! ตีสามร้านไหนจะเปิดอีก แต่เมืองหาดใหญ่ เรามีของอร่อยมี 24ชั่วโมง พิกัดร้านนี้ อยู่ตลาดสดพลาซ่า เป็นอีกหนึ่งร้านข้าวหมกที่ผมเชื่อว่าคนหาดใหญ่รู้จักดี เริ่มขายประมาณสี่โมงเย็นถึงหัวรุ่งตีห้ายามราตรี ข้าวหมกร้านนี้เรียกกันง่ายๆว่า ร้านบัง หลายคนบอกร้านนี้คือ ข้าวหมกในตำนาน เพราะขายมานานหลายสิบปี ราคาเริ่มต้นสิบห้าบาท หรือแล้วแต่จะสั่ง จะเอาสามสิบ สี่สิบ ห้าสิบก็แล้วแต่ มีทั้งไก่ทอด ไก่ต้ม เครื่องใน และ ไข่ ที่ร้านไม่มีเก้าอี้ โต๊ะให้นั่ง มีแต่ซื้อกับไปทานที่บ้านอย่างเดียว ห่อหนังสือพิมพ์ เอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เครื่องเคียง คือ แตกกวา มาเป็นลูกๆ แทะกันมัน55 ข้าวหมกโต้รุ่ง >>...

ขนมชิด(จาก) ป้าอารีย์..ข้างวัดเกาะเสือ ของแท้ป้าใส่แว่นดำ

"ขนมชิด"  ชื่อนี้อาจจะไม่คุ้นหูใครหลายคน.. แต่ถ้าพูดถึง "ขนมจาก" หลายคนคงร้อง อ๋อ!!!!!  ร้านป้าอารีย์ ขายขนมจาก แต่แกตั้งชื่อใหม่ เป็น ขนมชิด ..กินแล้วจะได้ไม่แยกจากกัน (อันหลังผมเติมเอง อิอิ) ขนมชิด ร้านป้าอารีย์..ทำกันสดๆ ปิ้งบนเตาถ่านร้อนๆ หน้ากินที่เดียวเชียวล่ะคุณ ป้าอารีย์..เจ้าเก่า ขายอยู่ข้างวัดเกาะเสือ ..ของแท้!! ป้าต้องใส่แว่นดำ ^^ ไปลอง ไปชิม ไปพิจารณา ไปอุดหนุน..ป้าแกกันได้ ข้างวัดเกาะเสือ เรื่องรสชาติเกินจะพรรณณา
- Advertisement -